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2018年 07月 11日 ( 2 )

下町の夏

短い梅雨が明けて、西日本は大変な被害が出ました。災害に遭われた方々に、お見舞いを申し上げます。

七夕の頃のフィルムが出来上がりました。
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商店街のお寿司屋さん。名前の由来はここに隠れていました。
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ここまでは、ペンタックスSPFの写真、電池のためでしょうか腕が悪いのか、少し補正しましたが、今度は撮る時に補正が必要ですね。

ここからは、ニコンFEです。上と同じ総菜のお店です。
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ニコンFE(黒)に55mmのマイクロレンズを付けました。まあ、背景とか玉ボケとか、「ピントの位置を考えな」とか、同居人はうるさい批評家です。

もっともっと沢山あるんですが、だんだん使えるカメラと工夫が必要なカメラが分かってきました。デジタルでは気楽に撮っていますが、TTLの狭い範囲の測光は、強い夏の日差しでは空や道路の反射がまあ凄いこと。まあまだ「試写」が続いていますので下手なところはご容赦ください。

私も昔に比べてぞんざいにフィルムを使うので、写真屋の社長さんが、「フィルムまだあるかい、ここで値上がりしたから」と心配してくれます。社長さんは私がアマゾンで買っているのを知らないから、値上がり前の安いフィルムを心配してくれます。気持ちは嬉しいけど、ぱっと引き出しの中を見ても、ISO400の36枚撮り、ISO100の24枚撮り、30本以上はあるからな。フィルムは生ものだし、いつまでこの面倒くさい趣味、続くかな。


by zoofox | 2018-07-11 20:31 | 身の回りのこと | Comments(0)

カレイの煮物

「塩分禁止令」の後、しばらくは「煮魚」は食卓に乗らなかった。本当のところは、醤油と砂糖の印象が強くて私が作らなかっただけなのだが。糖尿が過去の病気になり、血圧はずっと(110代-60代)をキープしている。もういいだろうと「煮魚」をメニューに加えた。「煮付け」ではない「煮魚」だ。汁が煮詰まって、それを小さなお玉で上から掛けるのが煮付けだ。おまけに魚卵も一部禁忌になる。尻尾の一番肉の多いところに、〆印を入れて熱湯を掛け、キャベツの葉を敷いて、醤油とお酒とオリゴ糖を入れ水で薄めて、落としぶたで煮る。

味は薄いがカレイの味がする。もう一度塩分を測りながら作って、医者と栄養士に聞いてみよう。煮魚が増えると、肉と野菜一辺倒の食卓が賑やかになる。

しかし、魚が高くなったな。日本が「日本食の良さ」をあまりにアピールするから、魚を常食にしない国まで、「サシミ、スシ」と騒ぎ出す。日本に来る前に根こそぎ浚われて、日本人は高い魚を食べさせられる。中国人は世界人としての意識がないから、「公海で泳いでいる魚とってどこ悪い」、という話になる。地球の反対側まで行って、マグロを捕っていた日本としては、グーの音もでない。でも、世界一近海が広い日本としては、「公害」原因物質をきっちり検査して、安全なものは輸出しないで、国内に回そう。「フカヒレ」には20倍ぐらいの値段を付けて輸出するべきだろうな。

by zoofox | 2018-07-11 06:26 | 身の回りのこと | Comments(0)